BODEGA SUR DE LOS ANDES
Bodega Sur de los Andes fue creada por Guillermo Banfi economista de profesión e incursionó en el negocio vitivinícola en el año 2002. Tiene acuerdos con una decena de productores independientes que cuentan con pequeñas fincas (de 6 a 20 hectáreas) y viñedos de alta calidad. Sus vinos son elaborados por el enólogo Pablo Durigutti en una bodega tercerizada ubicada en Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. El estilo de los vinos es de enología moderna dónde prevalece la fruta, colores intensos, marcada acidez y estructura equilibrada.
Sur de los Andes Bonarda Reserva 2009 | Sur de los Andes
Color | Tinto
Composición | 100% Bonarda.
Origen | Lujan de Cuyo.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 12 botellas por caja.
Potencial de envejecimiento | Se recomienda beber dentro de los próximos 5 años.
Proceso de cosecha | Cosecha en cajas de 20 kilos.Cinta de selección.
Vinificación | Enfriamiento de la uva al entrar en el tanque y maceración en frío durante 4 días a 7 grados.Fermentación alcohólica a 27-29 Cº con levaduras indígenas durante 22 días. 4 remontajes diarios. Descube a tanque con duelas de roble americano y francés durante 30 días en el cual se realiza la fermentación maloláctica al 100%.
Envejecimiento | 50% del vino reposa en barricas de 2 do y 3er uso durante 6 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Color rojo profundo característico de la Bonarda con tintes azulados.
Nariz | En nariz es complejo y muy frutado con toques de menta y vainilla.
Paladar | En boca tiene una entrada amable que llena bien el paladar y resaltan la ciruela colorada, grosellas y chocolate. Muy buena estructura con la acidez bien equilibrada y final intenso frutado con notas ahumadas.
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Usted se beneficia de la rebaja indicada sobre los precios presentados. Precios en peso argentino (ARS), con el IVA y sin entrega.
Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
CALIDAD
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