BODEGA SAN FELIPE
Uniendo una larga tradición en la producción y el deseo constante de combinar evolución e innovación, los vinos San Felipe son reconocidos hoy en Argentina como una de las marcas más exitosas y relevantes de nuestro tiempos. Su estilo prestigioso y tradicional ha sido reconocido a través de las distintas generaciones en nuestro país y su nombre ha sido asociado con la excelencia y la distinción.
San Felipe 12 Uvas 2010 | San Felipe
Color | Tinto
Composición | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Syrah, Bonarda, Barbera d'Asti, Pinot Noir, Tempranillo, Chardonnay, Chenin Blanc.
Origen | Mendoza.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Alcohol | 13,3%.
Proceso de cosecha | Manual.
Vinificación | Fermentación maloláctica 100%.
Envejecimiento | 10 meses en barricas de roble americano (33% nuevo, 33% primer uso, 33% segundo uso).
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Nariz | De alta intensidad aromática, evoca frutas rojas (frutillas) y de carozo, junto a vahos de cacao amargo, tabaco y vainilla, aportados por el roble.
Paladar | Muy complejo en boca, destacan sus taninos suaves y ligeramente dulces que luego se convierten en un grato y largo posgusto. La difundida tradición española de comer doce uvas -por cada campanada que anuncia el Año Nuevo- da nombre a este vino.
MARIDAJE CULINARIO
Pastel de perdiz, ciervo y jabalí horneados, Coq-au-vin, codorniz rellena, goulash húngaro, pavo asado, cazuela de hongos.
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