BODEGA PASCUAL TOSO

Cuando, a mediados de los años 1880, Pascual Toso emprendió viaje hacia la Argentina desde su ciudad natal, Canale d'Alba, en Piamonte, Italia, no podía imaginar que se convertiría en el fundador de una bodega, que es actualmente una de una de las más antiguas y prestigiosas de Argentina.

Al llegar a Argentina, se estableció en Mendoza. Como había participado estrechamente en el desarrollo de los vinos con su familia en Piamonte, inmediatamente vio el prometedor futuro de la región para la elaboración de los vinos y decidió utilizar su experiencia. Así, en 1890, Pascual Toso estableció su primera bodega en San José, Guaymallén.

A principios del siglo veinte, decidió ampliar su negocio y adquirió viñedos en Maipú. En su finca de Barrancas, construyó otra bodega, "Las Barrancas" (pequeño Cañón), dedicada a la producción y cultivo de las mejores uvas.

En 2001, la Bodega contrató a Paul Hobbs como consultor externo para el proyecto de vinos de calidad Premium. Él ha estado trabajando con nuestro enólogo, Rolando Luppino, en el desarrollo de los vinos Premium y Súper Premium. Hoy, Pascual Toso sigue haciendo vinos de alta calidad bajo los más exigentes procedimientos y normas. En 2007 obtuvo el Trofeo de Mejor Productor Argentino en el IWSC (Londres) lo que refleja este compromiso con calidad.

En la provincia de Mendoza, dentro del área alta del Río Mendoza, se encuentra la zona de Las Barrancas, Departamento de Maipú. Es en esta localidad, a 715 metros sobre el nivel del mar donde se hayan las más de 400 hectáreas de Bodegas Toso. Se trata de un terruño heterogéneo: en un desnivel de 7 metros, el suelo va desde la piedra desnuda en la que la uva se alza con toda su nobleza, a suelos más profundos con cobertura verde.

Los vinos resultantes son la expresión de su origen, zonas productoras de reconocida calidad.