BODEGA MONTEVIEJO
Ubicación Tunuyán - Mendoza - Argentina. Monteviejo está localizada a 120 Km de la ciudad de Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes, a 1100 metros sobre el nivel del mar. El suelo franco de origen aluvional, pobre y pedregoso, resulta ideal para los vinos de Alta Gama. La propietaria Catherine Péré-Vergé forma parte del Clos de los Siete, un proyecto vitivinícola creado y dirigido por Michel Rolland.
Petite fleur 2009 | Monteviejo
Color | Tinto
Composición | 55% Malbec, 27% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah
Origen | Vista Flores, Mendoza, Argentina
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Temperatura de servicio | Servir entre 16º-18 ºC.
Tipo de suelo | Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo.
Proceso de cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
Vinificación | Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante, supervisado por estrictas normas de control de calidad. Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días, Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual, Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento | En barricas de roble francés durante 8 meses, para luego reposar en botella a temperatura controlada durante 6 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Color rojo intenso.
Nariz | Aromas de casis y cerezas maduras, y matices de menta y eucalipto.
Paladar | Taninos suaves, maduros e integrados con aromas de frutos maduros y notas especiadas.
Tacto | Redondo y de buena concentración, balance y amplitud. Fineza en su perdurable final.
MARIDAJE CULINARIO
Es un vino dúctil que se adapta para acompañar a diferentes tipos de comidas, como ser pastas con salsas suaves o sabrosas, carnes rojas, omelettes quesos suaves y blandos.
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Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
CALIDAD
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