BODEGA KAIKEN
Tal como los kaikenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre Chile y Argentina, Viña Montes decidió cruzar también la Cordillera de los Andes que separa a ambos países, con un firme propósito: el de producir grandes vinos, combinando para esto las excepcionales condiciones de la zona mendocina, y el trabajo y talento de profesionales, tanto chilenos como argentinos. Vinos que reflejarán lo mejor de cada lado de la cordillera.
KAIKEN se concentraró en las dos variedades más representativas de Argentina: Malbec y Cabernet Sauvignon; de las que nacen dos tipos de vino: KAIKEN Reserva y KAIKEN Ultra. De la primera cosecha, en el año 2002, la producción lograda fue del tipo Reserva
Luego, a partir de la cosecha 2003, aparecerá también KAIKEN Ultra, tanto en variedad Malbec, como en Cabernet Sauvignon. Detrás de estos vinos se esconde la pasión y una completa dedicación a la calidad, así como la real expresión del terruño y del clima. Nuestra filosofía consiste en producir vinos con carácter, personalidad, expresión y elegancia. Tras esto, por cierto, se oculta la experta mano de Aurelio Montes, quien con sabiduría ha recogido los elementos del terruño y clima de Mendoza, introduciéndolos sublimemente en el vino.
Kaiken Mai 2007 | Kaiken
Color | Tinto
Composición | 100% Malbec.
Origen | Mendoza, Argentina.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Alcohol | 15%.
Temperatura de servicio | 18 – 20 º Celsius.
Potencial de envejecimiento | El vino puede disfrutarse de inmediato y tiene un potencial de guarda de quince años.
Proceso de cosecha | Cosechadas a mano en cajas de 15 kilos.
Vinificación | Maceración pre fermentativa por 10 días a 8ºC (46º F). Fermentación alcohólica entre 10 y 12 días con temperaturas entre 25 y 28 ºC (77-82º F). Maceración post fermentativa entre 10 y 15 días.
Envejecimiento | 100% en barricas nuevas de roble francés por 18 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Este vino es de un intenso color púrpura.
Nariz | En nariz posee claras notas minerales combinadas con frutos negros, cassis y cedro, mientras su envejecimiento en barricas nuevas de roble francés añade algunos toques de dulce cocoa.
Paladar | En boca es un vino de gran estructura y potencia, es fuerte y persistente.
MARIDAJE CULINARIO
Debido a la complejidad y estructura del vino, se recomienda servir con ciervo, aves de caza o estofado. Es ideal para acompañar quesos intensos y complejos. Es recomendable decantar 30 minutos antes de consumir.
|
||||||||||||||||||||
|
*Este símbolo significa que recibirá tantas botellas de regalo a precio equivalente por la compra de una caja de este vino como indicado en el símbolo. |
Usted se beneficia de la rebaja indicada sobre los precios presentados. Precios en peso argentino (ARS), con el IVA y sin entrega.
Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
CALIDAD
Almacenamiento óptimo:
Manejamos un stock mínimo y hacemos los pedidos directamente de la bodega.
SEGURIDAD
Pago online seguro:
Haga sus compra online en total seguridad, abonando a través de HSBC Secure ePayment©.
FIABILIDAD
Entregamos entre los 2 y 5 días hábiles.
Respetamos los horarios de entrega y garantizamos una entrega sin problemas.
