BODEGA JOFFRE E HIJAS
En el transcurso de 1998 Raúl V. Jofré decidió comenzar sus inversiones en una de las más fuertes pasiones de su vida, producir vinos de alta calidad pero dotándolos de una personalidad extraordinaria. Por aquellos días recorría la provincia de Mendoza, Argentina y quedó cautivado por las tierras del Valle de Uco, un lugar privilegiado para la producción del vino Malbec y una de las mejores zonas para otros varietales como el Merlot, el Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, etc. Precisamente en el Valle de Uco es donde hoy se encuentran sus viñedos en una extensión superior a las 60 hectáreas.
Así, RJ Viñedos es una empresa dedicada a la producción de vinos de alta calidad y de fuerte personalidad, que busca satisfacer las tendencias del consumidor y sus demandas, con vinos dotados de una personalidad excepcional y una identidad reconocible.
RJ Malbec 2005 | Joffré e Hijas
Color | Tinto
Composición | 100% Malbec
Origen | Alto Valle de Uco, Mendoza.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 4 botellas por caja.
Alcohol | 14,5%
Temperatura de servicio | 16°C - 18°C. Preferiblemente debe decantarse durante 45/60 minutos antes de beberlo.
Proceso de cosecha | Manualmente y en cajas de 18 kgs.
Envejecimiento | Crianza en barricas roble de origen francés (70%) y americano (30%) por 18 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | De atrayente concentración de color rojo granate profundo con tonos azulados.
Nariz | En sus descriptores aromáticos se percibe delicadas violetas acompañadas luego por un conjunto de frutos como guindas, ciruelas, trufas y pasas de uva, cierran este cuadro sus notas de café tostado, chocolate, cuero y vainilla. La fusión es perfecta y expresa al conjunto entrelazando unos a otros aromas en el mismo nivel de sensaciones.
Paladar | Su ingreso en boca comienza dulce y luego es amplio, persistente, fuerte, robusto. Se destaca la presencia de sus descriptores patrones, guinda, ciruela, pasas de uva. Su estadía es plena y con un balance tánico notable proveniente de sus frutos maduros en consonancia con la guarda en roble. Sus lágrimas densas se estacionan en el borde de la copa que lo contiene, tiene un largo final, memorable.
MARIDAJE CULINARIO
Carnes rojas, pastas, quesos maduros y medianos, ejemplares de caza.
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Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
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