BODEGA JOFFRE E HIJAS
En el transcurso de 1998 Raúl V. Jofré decidió comenzar sus inversiones en una de las más fuertes pasiones de su vida, producir vinos de alta calidad pero dotándolos de una personalidad extraordinaria. Por aquellos días recorría la provincia de Mendoza, Argentina y quedó cautivado por las tierras del Valle de Uco, un lugar privilegiado para la producción del vino Malbec y una de las mejores zonas para otros varietales como el Merlot, el Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, etc. Precisamente en el Valle de Uco es donde hoy se encuentran sus viñedos en una extensión superior a las 60 hectáreas.
Así, RJ Viñedos es una empresa dedicada a la producción de vinos de alta calidad y de fuerte personalidad, que busca satisfacer las tendencias del consumidor y sus demandas, con vinos dotados de una personalidad excepcional y una identidad reconocible.
Gran Bonarda 2007 | Joffré e Hijas
Color | Tinto
Composición | 100% Bonarda
Origen | Alto Valle de Uco, Mendoza.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Alcohol | 13 %
Temperatura de servicio | 16°C-18°C.
Potencial de envejecimiento | La estiba en botella por algunos años (4-5) favorecerá la evolución plena de este vino.
Proceso de cosecha | Manualmente y en cajas de 18 kg.
Envejecimiento | 40% en barricas roble de origen francés (70%) y americano (30%) por 10 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Intenso color rojo púrpura con brillos violetas y azulados; vivaz, con lágrimas definidas, densas, elegantes.
Nariz | En nariz se destaca por su expresividad en frutos rojos; leves notas de hojas de tomate y algunos frutos del bosque como moras y frambuesas; toque de confituras glaseadas con un dejo mentolado. Presencia de chocolate negro y un refinado matiz de tabaco.
Paladar | En boca ingresa amplio, robusto, potente. Nuevamente, la menta y las notas de tabaco. Untuoso, con gran estructura proveniente de su madurez frutal en llamativo equilibrio con la madera. Final largo, pleno.
MARIDAJE CULINARIO
Carnes rojas, aves de caza, cordero, pastas y quesos.
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