BODEGA ECHART
Bodegas Etchart fue fundada en el año 1850, en La Florida, Cafayate, Pcia. de Salta, Argentina, pequeña finca que aún conserva su nombre, donde se plantaron las primeras vides de Torrontés, variedad introducida por los misioneros a fines del siglo XVI. Ubicado al pie de los Andes, a más de 1.750 mts. sobre el nivel del mar, es una de las vitiviniculturas más altas del mundo. En 1938, Arnaldo Etchart adquiere la finca, hasta entonces de sólo 65 hectáreas, y da una nueva orientación a la Bodega, comenzando así con el desarrollo vitivinícola en la región.
Cafayate Reserve Malbec 2008 | Echart
Color | Tinto
Composición | 100% Malbec
Origen | Valle de Cafayate, Provincia de Salta.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Temperatura de servicio | 14 - 16°C.
Potencial de envejecimiento | 6 años.
Tipo de suelo | Franco arenoso.
Envejecimiento | 6 meses en roble francés y americano.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Profundo color rojo con matices violáceos.
Nariz | Intenso con descriptores característicos de la variedad (violetas y frutos rojos frescos), vainilla (aportada por su crianza en roble) y delicadas notas especiadas.
Paladar | Estructurado, de buen cuerpo y largo final.
MARIDAJE CULINARIO
Carnes rojas asadas, cordero, ciervo y quesos maduros. Otras sugerencias: Lomo de cerdo con salsa de hongos y hierbas, risottos, postres con chocolate.
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Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
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