BODEGA CUVELIER LOS ANDES
La nueva bodega se llama Cuvelier los Andes, el mismo nombre de la línea de vinos que produce la familia en Argentina, y se levanta sobre una superficie de 55 hectáreas de las que hoy están en producción con la más alta tecnología y riego por goteo sólo 43 con las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot (variedad distintiva y parte de la tradición de los Cuvelier en la vitivinicultura). Ésta es la tercera bodega que se construye, y todo esto forma parte y del proyecto macro, el Clos de los 7, que ideó y dirige el también francés Michel Rolland.
Cuvelier los Andes Grand Malbec 2008 | Cuvelier los Andes
Color | Tinto
Composición | 100% Malbec.
Origen | Vista Flores, Mendoza.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Temperatura de servicio | Servir a 18ºC y decantar para poder apreciar todo su potencial.
Potencial de envejecimiento | 12 años.
Tipo de suelo | arenoso/arcilloso.
Proceso de cosecha | Manual y llevadas en cajas plásticas de 12 kg a una doble cinta de selección a fin de que esta sea mas rigurosa. Las uvas son enviadas a pequeños tanques de acero inoxidable por gravedad donde se someten a un proceso de maceración fría para luego continuar con la fermentación alcohólica.
Envejecimiento | 100% durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Presenta un rojo violáceo muy profundo y sombrío.
Nariz | Excelente complejidad aromática, con predominio de frutos negros y rojos, destacándose las ciruelas maduras y notas especiadas.
Paladar | En Boca presenta un ataque dulce típico de los malbec, luego se abre llenando muy bien la boca con gran untuosidad, taninos de muy buena textura, y un final muy largo agradable y directo.
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Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
CALIDAD
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