BODEGA ALTA VISTA
Fundada en 1998, Alta Vista es una bodega familiar que trabaja siguiendo la filosofía de búsqueda constante de calidad y placer. Perteneciente a la familia francesa d'Aulan, posee oficinas propias de distribución en Bordeaux, Buenos Aires y Budapest, además de otras propiedades en el mundo.
La Familia d´Aulan encontró en Argentina el potencial para producir y ofrecer vinos que reflejaran toda la autenticidad de su origen, siendo pioneros en la expresión de Terroirs de Argentina.
Single Vineyard Alizarine - Malbec 2007 | Alta Vista
Color | Tinto
Composición | 100% Malbec
Origen | 100% Alizarine Vineyard – Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Proceso de cosecha | Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kilos.
Vinificación | La uva es delicadamente depositada sobre la mesa de doble selección y luego es depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. Maceración pre fermentativa en frío de 5 a 8 días. Fermentación alcohólica con frecuentes movimientos a temperatura controlada para favorecer la extracción. Larga maceración a temperaturas cercanas a los 28ºC para que el vino exprese todos sus valores.
Envejecimiento | Crianza del 100% en barricas de roble francés durante12 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Límpido, brillante rojo rubí profundo. Expresivas lágrimas.
Nariz | Ciruelas frescas maduras, vainilla, toque de chocolate.
Paladar | Gusto equilibrado. Llena la boca. Hay fruta y buen respaldo de madera. Largo final.
Tacto | Refrescante. Los taninos presentes estimulan la boca.
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Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
CALIDAD
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