BODEGA ALTA VISTA
Fundada en 1998, Alta Vista es una bodega familiar que trabaja siguiendo la filosofía de búsqueda constante de calidad y placer. Perteneciente a la familia francesa d'Aulan, posee oficinas propias de distribución en Bordeaux, Buenos Aires y Budapest, además de otras propiedades en el mundo.
La Familia d´Aulan encontró en Argentina el potencial para producir y ofrecer vinos que reflejaran toda la autenticidad de su origen, siendo pioneros en la expresión de Terroirs de Argentina.
Premium Malbec 2008 | Alta Vista
Color | Tinto
Composición | 100% Malbec
Origen | Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Vinificación | Mesa de selección de racimos y granos. Se combina la utilización de piletas de cemento epoxipadas y tanques de acero inoxidable. Larga maceración pre fermentativa que extrae precursores aromáticos y materia colorante. Remontages intensivos y cortos para obtener taninos suaves. Fermentación maloláctica. Larga maceración posterior para conseguir volumen y estabilización con buena asociación antocianos-taninos.
Envejecimiento | El 50% es criado por 12 meses en barricas francesas (80%) y americanas (20%) de tostado liviano.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Límpido, intenso color rubí. Deja morosas y coloreadas trazas en la copa.
Nariz | Aromas complejos, con presencia frutal (especialmente ciruelas frescas) y especias como pimienta negra. Sin que se perciba la influencia de la madera, es claro que el roble le concede un interesante respaldo.
Paladar | Redondo, su sabor complejo. Llena la boca, se instala y se queda. Se encuentra la ciruela que ya aparecía en el olfato y el grato especiado.
Tacto | Los taninos dulces generan muy grata sensación envolvente.
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Beber con moderación - Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años
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