BODEGA ALAMOS
Catena Zapata comenzó a elaborar la línea Alamos en 1993, como segunda marca después de Catena. Las uvas para su elaboración provienen de los viñedos más jóvenes de la familia Catena, situados en las mejores áreas de las zonas altas de Mendoza. El rendimiento por hectárea es bajo y la cosecha es siempre manual. Nuestro objetivo es ser fieles al estilo “de la casa”, de vinos intensos, concentrados y de gran expresión varietal.
Alamos Chardonnay 2009 | Alamos
Color | Blanco
Composición | 100% Chardonnay
Origen | Valle de Uco, Mendoza.
Contenido | 75 cl.
Cajas | 6 botellas por caja.
Alcohol | 13,5 %.
Vinificación | Levaduras seleccionadas. Prensado hasta 2 kg de presión, desborre previo a la fermentación en frio. 70% de fermentación malo láctica. Fermentación de 28 días. Temperatura promedio: 14º.
Envejecimiento | De 6 a 9 meses en roble Francés y Americano. Trabajo de battonage por lías finas.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | De color amarillo oro con reflejos verdosos.
Nariz | Alamos Chardonnay ofrece intensos aromas a fruta tropical, cítricos y atractivas notas florales.
Paladar | En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a peras e higos, suavemente entrelazados con notas de vainilla y especias dulces provenientes del añejamiento en roble. El final es limpio y fresco, con una acidez vivaz y refrescante.
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